Une crêperie ambulante
avec food-truck ou billigs sur tables
Vous recherchez une crêperie ambulante pour régaler vos invités lors d’un événement professionnel, d’un mariage ou d’une fête privée ou publique ? Blé Noir & Bilig se déplace sur le lieu de votre événement pour vous proposer des crêpes et des galettes bretonnes préparées sur place.
Selon la configuration de votre événement, nous pouvons intervenir avec notre caravane aménagée en food-truck ou installer nos billigs sur vos tables, directement sur votre lieu de réception. L’objectif : vous proposer une prestation conviviale, gourmande et adaptée à votre organisation.
Nos galettes sont préparées à partir de blé noir breton et nos crêpes à partir de froment breton. Nous réalisons également nos garnitures maison pour apporter une touche authentique à votre événement.
Vous avez un projet ? Contactez-nous pour étudier votre demande et obtenir un devis personnalisé.
Une crêperie ambulante qui s’adapte au lieu de votre événement
Tous les événements ne se ressemblent pas. Un repas d’entreprise, une réception de mariage ou une fête de village n’impliquent pas les mêmes contraintes d’installation ni la même organisation.
C’est pourquoi Blé Noir & Bilig propose plusieurs configurations pour préparer et servir vos crêpes et galettes sur place.
Nous étudions votre lieu, le nombre de convives et le déroulement prévu afin d’identifier la solution la plus adaptée.
Intervention avec notre caravane-crêpes
Notre caravane aménagée en food-truck permet de préparer et de servir les crêpes et les galettes directement depuis le véhicule.
Cette formule convient notamment aux événements organisés en extérieur, aux manifestations publiques et aux lieux disposant d’un emplacement adapté.
La caravane constitue un point de restauration facilement identifiable pour vos invités, vos collaborateurs ou les visiteurs de votre événement.
Avant de confirmer la prestation, nous vérifions avec vous les conditions d’accès, l’espace disponible et les éventuelles contraintes liées au site.
Pour en savoir plus sur cette formule, consultez notre page dédiée au food-truck de crêpes.
Installation de billigs directement sur tables
Vous préférez que la préparation des crêpes se déroule directement dans votre salle, sous un barnum ou dans un espace prévu pour la réception ?
Nous pouvons étudier une installation de billigs sur votre lieu d’événement.
Cette solution permet d’intégrer la préparation des crêpes et des galettes à votre réception et de créer un espace gourmand au plus près de vos invités.
L’installation dépend de la configuration du lieu et des conditions techniques disponibles.
Nous échangeons donc avec vous en amont pour vérifier la faisabilité et définir les modalités de la prestation.
Quelle configuration choisir pour votre événement ?
Le choix entre la caravane food-truck et les billigs installés sur place dépend principalement de votre lieu de réception, du nombre de personnes attendues et du type d’événement organisé.
Le food-truck peut être adapté à un événement en extérieur disposant d’un accès et d’un emplacement suffisants. Notre installation sur des tables de billigs peut, quant à elle, être envisagée lorsque vous souhaitez disposer d’un espace de préparation directement sur votre lieu de réception au plus près de vos convives.
Cette configuration nous permet de nous installer aussi bien en intérieur qu’en extérieur
Vous hésitez entre les deux solutions ?
Indiquez-nous la date, le lieu et le format de votre événement. Nous étudierons avec vous la configuration la plus pertinente.
Et peut-être envisagerez-vous d’avoir les deux : un coin salé en intérieur et un coin sucré à l'intérieur par exemple ?
Une crêperie mobile à domicile
pour les professionnels comme pour les particuliers
Notre crêperie ambulante accompagne différents types d’événements, des réceptions privées aux manifestations professionnelles ou associatives. Nous adaptons notre proposition au contexte, au nombre de convives et à l’organisation souhaitée.
Événements d’entreprise et réceptions CSE
Vous organisez un repas d’équipe, une journée d’entreprise, une inauguration ou une réception pour votre CSE ?
Une crêperie ambulante apporte une solution de restauration conviviale qui change des formats habituels.
Les crêpes et les galettes préparées sur place permettent de réunir collaborateurs, clients ou partenaires autour d’un moment gourmand, que ce soit sous la formule cocktail ou celle de repas.
Selon les caractéristiques de votre événement, nous étudions une intervention avec la caravane ou une installation de billigs sur des tables.
Nous prenons en compte les horaires, le nombre de participants et le déroulement de la journée pour préparer une prestation adaptée.
Découvrez également notre page consacrée au traiteur- crêpes pour les entreprises.
Mariages et fêtes de famille
Pour un mariage, un anniversaire, une cousinade ou une réunion de famille, la crêperie ambulante apporte une touche bretonne et chaleureuse à votre réception.
Les galettes salées et les crêpes sucrées permettent de proposer un repas ou une pause gourmande dans une ambiance décontractée.
La prestation peut être envisagée sur différents lieux de réception, à condition que la configuration permette l’installation du camion ou du matériel nécessaire.
Nous échangeons avec vous sur le nombre d’invités, les horaires et le format souhaité (formule cocktail ou repas complet ?) afin de préparer votre événement dans les meilleures conditions.
Vous organisez une réception familiale ? Retrouvez nos prestations de traiteur pour les mariages et les fêtes de famille.
Associations, fêtes de village et événements locaux
Vous êtes membre d’une association, d’un comité des fêtes ou d’un club sportif ?
Notre crêperie ambulante peut accompagner vos repas associatifs, fêtes de quartier et événements locaux.
Selon le lieu et les besoins de votre manifestation, nous pouvons étudier une intervention avec le camion ou une installation de billigs.
La formule retenue dépend notamment du public attendu, des horaires de service et des conditions d’accueil.
Nous échangeons avec les organisateurs pour comprendre le fonctionnement de l’événement et étudier les possibilités d’intervention.
Pour vos manifestations associatives, consultez notre page dédiée au traiteur pour les associations.
Festivals et événements ouverts au public
Festivals, concerts, rassemblements culturels ou manifestations sportives : notre crêperie ambulante peut également être sollicitée pour proposer une offre de restauration au public.
La caravane food-truck permet de servir depuis un point de vente installé sur le site, tandis qu’une installation de billigs sur tables peut être étudiée lorsque la configuration de l’événement le permet.
Chaque manifestation présente ses propres contraintes : accès au site, emplacement, horaires, fréquentation attendue et organisation générale. Nous étudions ces éléments avec vous avant de confirmer notre participation.
Vous organisez un événement ouvert au public ?
Présentez-nous votre projet afin que nous puissions en vérifier la faisabilité.
Comment se déroule une prestation de crêperie ambulante ?
Pour que votre événement se déroule dans de bonnes conditions, nous préparons la prestation avec vous en amont. Cette organisation permet de définir le format d’intervention, d’anticiper les contraintes du lieu et d’adapter le service à vos besoins.
Étude du lieu et des contraintes d’installation
La première étape consiste à recueillir les informations essentielles concernant votre événement : lieu, date, horaires, nombre de participants et type de réception.
Nous étudions ensuite les conditions d’accès et l’espace disponible pour déterminer si une intervention avec le camion ou une installation de billigs est envisageable. Les éventuelles contraintes techniques sont vérifiées avec vous avant de valider la prestation.
Ces échanges permettent de définir une solution cohérente avec votre lieu et votre organisation.
Préparation, cuisson et service des crêpes et galettes
Le jour de l’événement, nous préparons et cuisons les crêpes et les galettes sur place, selon la configuration retenue.
Nous travaillons le blé noir breton pour nos galettes et le froment breton pour nos crêpes. Nos garnitures maison viennent compléter cette offre gourmande, avec des possibilités adaptées à la formule choisie.
La préparation sur place contribue à l’ambiance de votre événement et permet aux convives de profiter de spécialités bretonnes fraîchement préparées.
Organisation adaptée au nombre de convives et au format de l’événement
Le nombre de personnes attendues, la durée du service et les horaires souhaités sont des éléments importants pour préparer votre prestation.
Nous échangeons avec vous sur le déroulement prévu afin d’étudier les quantités, la formule et l’organisation du service. Pour une réception privée, un événement d’entreprise ou une manifestation ouverte au public, les besoins ne sont pas les mêmes.
En nous transmettant ces informations dès votre demande, vous nous permettez de vous proposer une prestation adaptée à votre événement.
Où intervient notre crêperie ambulante ?
Nous nous déplaçons en Loire-Atlantique, Morbihan, Ile et Vilaine et Vendée et dans les départements voisins pour accompagner vos événements. La faisabilité du déplacement est étudiée en fonction du lieu, de la date et des caractéristiques de la prestation.
Guérande et la presqu’île guérandaise
Basés au Pouliguen, près de la Baule notre crêperie ambulante spécialisée dans l’évènementiel, intervient sur toutes les communes de la presqu’île guérandaise, notamment à Guérande, La Baule, Pornichet, Batz-sur-Mer, Le Croisic et dans les environs.
Que vous organisiez une réception privée, un événement professionnel ou une fête locale, nous étudions avec vous les possibilités d’installation sur votre site.
Saint-Nazaire et les communes environnantes de Brière et sud Loire
Nous nous déplaçons également sur tout le bassin nazairien, de chaque côté du Pont , notamment pour les repas d’entreprise, les réceptions, les événements associatifs et les manifestations publiques.
Le lieu précis et les conditions d’accueil nous permettent de vérifier la faisabilité de notre intervention et de choisir la configuration la plus adaptée.
Déplacements en Sud-Bretagne et Pays de La Loire
Notre zone d’intervention peut s’étendre s’étend au-delà de la Loire-Atlantique, notamment dans le Morbihan, en Ille-et-Vilaine et en Vendée.
Pour les événements plus éloignés, nous étudions chaque demande selon la distance, les dates et l’organisation nécessaire.
N’hésitez pas à nous communiquer le lieu de votre événement, même s’il se situe en dehors de notre secteur habituel.
Nous avons ainsi accompagnés nos clients sur leurs évènements sur Paris, Lyon et même sur Barcelone !